김치전 만들기

김치전 레시피

재료 (2인분)

• 김치:
  • 김치 150g
• 반죽:
  • 부침가루 1컵
  • 쌀가루 30g
  • 물 80~100ml
  • 고춧가루 약간
  • 다진 마늘 1/2큰술
  • 소금 약간
• 기타:
  • 식용유

만드는 방법

1. 김치는 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다.
2. 김치를 잘게 다집니다.
3. 반죽 재료를 모두 넣고 잘 섞어줍니다.
4. 팬을 달군 후 식용유를 두릅니다.
5. 반죽을 팬에 넓게 펴줍니다.
6. 김치를 반죽 위에 골고루 뿌려줍니다.
7. 반죽이 익으면 뒤집어 다른 면도 볶습니다.
8. 노릇하게 익으면 완성입니다.

Tip

• 김치는 신김치를 사용하면 더욱 맛있습니다.
• 반죽은 너무 걸쭉하지 않도록 물을 조절합니다.
• 팬을 달군 후 바로 반죽을 붓지 않고 약간 식힌 후 붓는 것이 좋습니다.
• 취향에 따라 참치, 오징어 등을 넣어 만들 수 있습니다.

영양 정보

• 칼로리: 300kcal
• 탄수화물: 30g
• 단백질: 10g
• 지방: 15g

참고

• 백종원 김치전 바삭하게 만드는법: https://m.blog.naver.com/bongs1021/222531266768?isInf=true
• 김치전 만드는 법 - 김치전 바삭하게: https://www.10000recipe.com/recipe/6880189
• 수미네반찬 김치전 만들기 바삭하게: https://www.10000recipe.com/recipe/6911743